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圣诞享受
1 德累斯顿圣诞果脯蛋糕和切蛋糕的刀

德累斯顿圣诞长蛋糕

这个圣诞点心是当年萨克森选帝候寄送给教宗的“圣诞贺卡”,但是带有进贡的意思,所以它在一般的长面包基础上加上了很多葡萄干、杏仁、蜜饯,以致于都吃不出原来面包的味道了。德累斯顿的圣诞长蛋糕加入了特别多的黄油。每年都会在第二个圣临节制作一个以吨计算的超级圣诞长蛋糕,在圣诞市场上庆祝蛋糕节,同时还会选出一位圣诞长蛋糕公主。

2 普尔斯尼茨姜饼

普尔斯尼小姜饼

著名的普尔斯尼茨姜饼(Pulsnitzer Pfefferkuchen)在紧靠德累斯顿的普尔斯尼茨烘烤。面饼中不含任何的脂肪,需要放置几周,很慢很慢的进行发酵,然后加上调味品再继续加工。只要尝过一口果酱馅,带巧克力衣的茨尼茨小姜饼(Pulsnitzer Spitze)就会更加珍惜它长长的历史。在烘焙坊里,可以尝试亲自制作一块。每年的十一月,在普尔斯尼茨举办德国唯一的姜饼市场。

3 多米诺骨巧克力牌

多米诺饼

当年为了寻找一个可以替代昂贵巧克力的低价产品:德累斯顿巧克力厂主赫伯特·温德勒(Herbert Wendler)在1936年发明了一种一层姜饼、一层果酱、一层杏仁泥外加一层薄薄的巧克力衣的多米诺饼(Dominostein)。紧随其后而来的战争使它以“紧急巧克力”风行。除了制作多米诺饼也生产圣诞长蛋糕的Dr. Quendt公司提供公司参观,它们至今仍按原配方进行生产。

4 九大碗

九配餐

九配餐(Neunerlei)是萨克森埃尔维茨山区的圣诞特餐。中间是一个圣诞大餐外加九个配餐,这是圣临夜的传统,有些饭店在圣临节期间就提供这些特色餐,有的还配有专用的餐具。每一道配餐都有一个象征,并寄托了对来年的一个希望,比如餐中有小扁豆,象征着不漏小钱,而烤肠意为保留真心及力量。

5 德累斯顿的圣诞果脯蛋糕集市上的热红葡萄酒

圣诞热葡萄酒

德国每个圣诞节期间都非常寒冷,而圣诞热葡萄酒对御寒非常有效,所以它为冬季销售的店家带来商机。这种调酒方式是上个世纪中叶出现的。当年的发明者被告上法庭,因为他违反了德国的葡萄酒法规:不能加入糖份和香料。幸好这一法规后来被修改,自此圣诞热葡萄酒才合法化。而在萨克森人们更爱喝圣诞白葡萄酒,因为在易北河畔当年首先酿制的是白葡萄酒。